Wejście:
Ta klasyczna zupa ziemniaczana to idealne danie na zimowe dni. Jest pełna smaku, rozgrzewająca i łatwa do przygotowania. Doskonale sprawdza się jako komfortowy posiłek, który nie tylko syci, ale także pozytywnie wpływa na zdrowie.

Składniki:

1 kg ziemniaków
3 marchewki
1 cebula
1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
200 ml śmietany 18% (opcjonalnie)
świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:

Ziemniaki i marchewki obierz, a następnie pokrój w drobną kostkę.
Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
W dużym garnku rozpuść masło, dodaj cebulę i podsmażaj przez 2-3 minuty, aż stanie się szklista.
Dodaj ziemniaki i marchewki, a następnie zalej bulionem. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Zupę zmiksuj na gładką masę przy użyciu blendera ręcznego lub w tradycyjnym blenderze.
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Jeśli chcesz, możesz dodać śmietanę, aby zupa była bardziej kremowa.