Portulaka nie jest już tylko uciążliwym chwastem ogrodowym, ale cennym skarbem! Ta niezwykła roślina odzyskuje swoje miejsce na targach rolniczych i w renomowanych restauracjach, oferując zarówno korzyści zdrowotne, jak i kulinarne rozkosze.
Portulaka: Superżywność z historią: Znana pod różnymi nazwami, takimi jak portulaka i wyczyniec pospolity, portulaka to chwast, który warto poznać. Szanowana jako superżywność, zajmowała nawet szczególne miejsce w sercu Mahatmy Gandhiego i obecnie przeżywa renesans.
Odkrycie dr Artemis Simopoulos: Ta wytrzymała roślina wyrasta z pęknięć chodników, wdziera się do ogrodów i jest nazywana „rośliną cud” przez dr Artemis Simopoulos, przewodniczącą Centrum Genetyki, Żywienia i Zdrowia. Pracując w Narodowych Instytutach Zdrowia, dr Simopoulos odkryła, że portulaka ma najwyższą zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 spośród wszystkich zielonych roślin.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
11 najlepiej pachnących roślin doniczkowych, dzięki którym Twój dom będzie pachniał niesamowicie
Odkrywanie bogactwa odżywczego ćwiartek jagnięcych
Chleb bez wyrastania – Przepis na szybki, pyszny chleb!
Ziemniaczana parmigiana – Przepis na wyjątkowy i sycący placek