Ziemniaczana parmigiana – Przepis na wyjątkowy i sycący placek

Wstęp:
Ziemniaczana parmigiana to danie, które łączy prostotę ziemniaków z intensywnym smakiem włoskich przypraw i serów. To wariacja na temat klasycznej parmigiany z bakłażanem, ale z dodatkiem ziemniaków, które nadają potrawie wyjątkowej sytości i konsystencji. Idealne na obiad, kolację, a także jako danie na imprezę. Przygotowanie tego placka jest łatwe, a efekt końcowy na pewno zachwyci wszystkich smakoszy.

Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
400 g passaty pomidorowej
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
200 g mozzarelli
100 g parmezanu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka bazylii
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
2 łyżki masła
Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plastry (około 3-4 mm grubości). Ugotuj je w osolonej wodzie przez 10-12 minut, aż staną się lekko miękkie, ale nadal jędrne. Odcedź i odstaw na chwilę do ostygnięcia.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie