Zapiekane Ziemniaki: Komfortowa Rozkosz, Która Oczaruje Twoje Podniebienie

Ziemniaki dokładnie umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki (około 3-4 mm grubości). Staraj się, aby plasterki były jak najbardziej równe – dzięki temu zapiekanka równomiernie się upiecze.
Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy efekt, możesz ziemniaki najpierw zblanszować przez kilka minut w wrzącej wodzie, ale jest to opcjonalne. Możesz również pozostawić je surowe.
Przygotowanie zapiekanki:

W misce wymieszaj masło, oliwę z oliwek, czosnek granulowany, paprykę, sól i pieprz.
Włóż pokrojone ziemniaki do miski i dokładnie je wymieszaj z przygotowaną marynatą. Zadbaj, by każde plasterki były pokryte równą warstwą tłuszczu i przypraw.
Układanie w naczyniu:

Naczynie żaroodporne (np. 20×30 cm) wysmaruj odrobiną masła lub oliwy, a następnie układaj ziemniaki w kilku warstwach, delikatnie je dociskając. Jeżeli chcesz, aby zapiekanka była bardziej kremowa, możesz na każdą warstwę dodać łyżkę śmietany.
Na wierzch możesz posypać odrobiną świeżych ziół (rozmaryn, tymianek lub pietruszka), a na koniec równomiernie posypać tartym serem.
Pieczenie: