Wytrawne naleśniki z serem i warzywami

składniki
Na naleśniki:
2 duże jajka
1,5 szklanki mleka
1,5 szklanki wody
1 łyżka cukru
1 łyżeczka suchych drożdży
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3,5 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
Pożywny:
1 papryka (zielona lub czerwona), drobno posiekana
1 pomidor, drobno posiekany
1 mały ziemniak, starty
120 gramów sera (dowolnego twardego sera, poza serem topionym, startego)
Instrukcje krok po kroku
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj suche drożdże, cukier i ciepłą wodę (około 35-40°C). Dobrze wymieszaj, aby aktywować drożdże. Pozostaw mieszankę na 5–10 minut, aż zacznie się pienić, co będzie oznaką aktywności drożdży.
W osobnej misce ubij jajka, mleko i sól. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do mieszanki drożdżowej, cały czas mieszając.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie