Soczyste nadziewane udka z kurczaka z grzybami i serem – Twój nowy ulubiony przepis

Wprowadzenie:
Nadziewane udka z kurczaka z grzybami i serem to pyszna, sycąca propozycja na obiad, która łączy w sobie smak delikatnego mięsa z bogatym aromatem grzybów i kremowym serem. To danie idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na specjalne okazje. W tym przepisie znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować idealnie przyprawione i soczyste udka, które zachwycą Twoich gości.

Składniki:
4 udka z kurczaka (bez kości, ze skórą)
200 g grzybów (najlepiej pieczarki lub borowiki)
100 g sera żółtego (np. Gouda, Edam)
2 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
Świeży tymianek lub rozmaryn (opcjonalnie)
1 łyżka masła
1 łyżka bułki tartej
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Udka z kurczaka umyj i osusz. Następnie ostrożnie zdejmij skórę, zostawiając ją nienaruszoną, aby stanowiła naturalną osłonę dla farszu. W środku mięsa delikatnie wzdłuż kości zrób miejsce na farsz, uważając, by nie przebić skóry.

Farsz: Grzyby umyj, pokrój w drobną kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia. Następnie dodaj grzyby i smaż je, aż odparują całą wodę i zaczną się lekko rumienić. Dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem lub rozmarynem (jeśli używasz). Zdejmij patelnię z ognia i odstaw na chwilę do ostygnięcia.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie