SKŁADNIKI 1 – 2 bułki z poprzedniego dnia (lub 50 g bułki tartej)

1 duża cebula
850 g mieszanego mielonego wolowe
2 jajka on
1 łyżka średnio ostrej musztardy
2 płaskie łyżeczki soli
½ łyżeczki mielonego pieprzu
2-3 łyżki masła klarowanego
przygotowanie 1 To takie proste, najpierw włóż bułki do dużej ilości wody i mocz je przez 10 minut. Po około 5 minutach obróć raz.
2 Następnie w międzyczasie obrać cebulę i pokroić w bardzo drobną kostkę.
Aby cebula była łagodniejsza, bardziej miękka i strawna, można ją podsmażyć na odrobinie oleju.
3 Teraz dobrze wyciśnij bułki. Do miski włóż mięso mielone, bułki (ewentualnie bułka tarta), jajko, cebulę i musztardę.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie