Sernik Wiedeński Siostry Anastazji – Wilgotny, Delikatny i Idealny na Każdą Okazję

Szukasz sernika, który rozpuszcza się w ustach , a jednocześnie ma strukturę jak prosto z cukierni? Sernik Siostry Anastazji to właśnie taki przepis – miękka masa serowa , soczystość i kremowość , a także naturalna słodycz bez nadmiaru cukru sprawiają, że ten deser jest niezapomniany. Idealne ciasto na Wigilię, ale również świetnie sprawdzi się jako główny bohater niedzielnego herbatnika.

Dlaczego warto spróbować?
✅ Brak tradycyjnego spodu – całość to sama masa serowa
✅ Wilgotność i puszystość jak prawdziwy cheesecake
✅ Świetnie nadaje się do przechowywania przez kilka dni
✅ Gotowe w kilka kroków – nawet jeśli nie jesteś cukiernikiem, poradzisz sobie świetnie
Składniki (na formę 20×28 cm)
🔹 1 kg tłustego twarogu (najlepiej wiejskiego)
🔹 300 g cukru pudru
🔹 8 jajek (białka i żółtka osobno)
🔹 200 g miękkiego masła
🔹 1 opakowanie błyskawicznej mieszanki do budyniu waniliowego
🔹 Cukier puder do oprószenia (opcjonalnie)
🔹 Bita śmietana lub owocowa dekoracja do udekorowania (opcjonalnie)

Jak Przygotować Sernik Siostry Anastazji?
Krok 1: Temperatura składników
Wszystkie składniki – szczególnie twaróg i masło – powinny być w temperaturze pokojowej . Ułatwi to uzyskanie jednolitej, gładkiej masy.

Krok 2: Mieszanka maślanosłodka
W misce miksera utrzyj:

🔹 miękkie masło
🔹 cukier puder
🔹 żółtka jajecznego

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie