Sernik na zimno z musem mango i nasionami chia

Zasmakuj Pysznego Sernika z Mango, Chia i Biszkoptem – Przepis Idealny!

Sernik to deser, który łączy w sobie delikatność, kremowość i wyjątkowy smak. Ten przepis na sernik z mango i chia wyróżnia się prostotą przygotowania oraz zdrowszym podejściem do słodkości – nie wymaga dodatkowego cukru w masie serowej, ponieważ słodycz mango doskonale dopełnia całość. Sprawdź, jak łatwo przygotować to pyszne ciasto, które zachwyci każdego!

Składniki

Biszkopt (na blaszkę 24×24 cm):

• 2 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka kakao

Masa serowa:

• 1 kg twarogu w wiaderku
• 400 g jogurtu greckiego
• 4 czubate łyżki cukru pudru
• 1 opakowanie żelatyny
• 60 g nasion chia

Dodatkowo:

• 1 mango
• 1 puszka pulpy mango
• 1 puszka mleczka kokosowego (opcjonalnie)
• 3 łyżki żelatyny

Poncz do biszkoptu:

• Sok z 1 cytryny
• 50 ml wody

Sposób Przygotowania

Biszkopt:

1. Wbij jajka i cukier do miski, a następnie ubijaj na puszystą, jasnożółtą masę.
2. Dodaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
3. Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i rozprowadź równomiernie ciasto.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) przez 25 minut.

Masa serowa:

1. Żelatynę zalej 100 ml wrzątku, wymieszaj i odstaw do rozpuszczenia.
2. W blenderze zmiksuj twaróg, jogurt grecki i cukier puder. Dodaj rozpuszczoną żelatynę i blenduj do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Wsyp nasiona chia i dokładnie wymieszaj masę serową.

Mus mango:

1. Obierz mango i pokrój na kawałki. Dodaj je do blendera razem z pulpą mango i mleczkiem kokosowym (opcjonalnie).
2. Rozpuść żelatynę (3 łyżki w 100 ml wrzątku), dodaj do mango i blenduj do uzyskania gładkiego musu.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie