Sekret idealnego ozora wołowego? Prosty i pyszny przepis!

Ozór wołowy to danie, które wzbudza mieszane uczucia – jedni go uwielbiają, inni podchodzą do niego z rezerwą. Jeśli jednak spróbujesz tego przepisu, przekonasz się, jak łatwo przygotować go w sposób, który zachwyci nawet sceptyków!

Składniki:
1 ozór wołowy (ok. 1–1,5 kg)
2 litry wody
1 cebula
2 marchewki
1 pietruszka (korzeń)
2 ząbki czosnku
2 liście laurowe
5 goździków
10 ziaren czarnego pieprzu
1 łyżeczka soli
3 łyżki masła
1 łyżka mąki
200 ml bulionu (z gotowania ozora)
100 ml śmietany 18%
Szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowanie:
Gotowanie ozora:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie