Sekret idealnego ozora wołowego? Prosty i pyszny przepis!

Ozór wołowy to danie, które wzbudza mieszane uczucia – jedni go uwielbiają, inni podchodzą do niego z rezerwą. Jeśli jednak spróbujesz tego przepisu, przekonasz się, jak łatwo przygotować go w sposób, który zachwyci nawet sceptyków!

Składniki:

• 1 ozór wołowy (ok. 1–1,5 kg)
• 2 litry wody
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 1 pietruszka (korzeń)
• 2 ząbki czosnku
• 2 liście laurowe
• 5 goździków
• 10 ziaren czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka soli
• 3 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 200 ml bulionu (z gotowania ozora)
• 100 ml śmietany 18%
• Szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie