Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem: Szybka i smaczna przekąska

Wprowadzenie:
Roladki z ciasta francuskiego ze szpinakiem i serem to pyszna i uniwersalna przekąska, idealna na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po przyjęcia. Są szybkie w przygotowaniu, a połączenie chrupiącego ciasta, kremowego sera i aromatycznego szpinaku sprawia, że znikają ze stołu w mgnieniu oka.

Składniki (na około 12 roladek):
1 arkusz ciasta francuskiego (ok. 250 g), schłodzonego
200 g świeżego lub mrożonego szpinaku
150 g kremowego sera (np. ricotty, mascarpone lub twarogu)
100 g startego sera żółtego (np. mozzarella, cheddar)
1 ząbek czosnku, przeciśnięty
1 łyżka oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
1 jajko, roztrzepane (do posmarowania)
Opcjonalnie: sezam lub czarnuszka do posypania
Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie farszu:
Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wody. Jeśli świeżego – podsmaż na oliwie z oliwek przez 2-3 minuty, aż zwiędnie.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie