Malfatti to typowy włoski przysmak, który często jest nazywany “źle uformowanym makaronem”, choć w rzeczywistości to rodzaj gnocchi. Wykonane ze świeżego szpinaku, ricotty, jajka i parmezanu, te delikatne kluseczki są popularnym daniem w kuchni lombardzkiej. Malfatti są wyjątkowo proste do przygotowania i stanowią doskonałą opcję na pyszny, sycący posiłek. Oto jak przygotować to tradycyjne danie w prosty sposób.
Składniki:
- 250 g świeżego szpinaku, umytego i posiekanego
- 250 g ricotty
- 1 jajko
- 100 g parmezanu, świeżo startego
- 1 szklanka bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku
- 150 g mąki (plus odrobina do oprószenia)
Sposób przygotowania:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Dlaczego wokół jajka na twardo pojawia się zielona obwódka
Najsmaczniejsze ciasto, jakie kiedykolwiek zrobiłam! Proste i pyszne ciasto! Ciasto w kilka minut
Weź płatki owsiane, jabłko, jagody, mieszam to wszystko razem i po kilku minutach mamy zdrowy deser.
Przygotuj miętę, wypij płyn i pozbądź się tych problemów