Przepis na idealne ciasto na eklerki i ptysie – prosta metoda bez zmiany temperatury

Czy marzyłeś kiedyś o idealnych eklerkach lub ptysiach, które są chrupiące z zewnątrz i puste w środku? Oto przepis na uniwersalne ciasto parzone, które doskonale sprawdzi się do wypieków typu eklery i choux. Co ważne, nie musisz martwić się o zmianę temperatury podczas pieczenia, a efekt z pewnością Cię zachwyci. Gotowe ciasto świetnie komponuje się z kremem waniliowym, czekoladowym lub mascarpone. Przekonaj się sam!

Składniki

• 100 ml mleka
• 100 ml wody
• 85 g masła
• 170 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 4 jajka (w zależności od rozmiaru może być potrzebne dodatkowe jajko)

Przygotowanie

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie