Prosto z piekarnika: Kolorowa pieczona mieszanka warzyw

Wstęp:
Szukasz prostego, zdrowego dodatku do obiadu, który nie wymaga długiego stania przy kuchence? Ta pieczona mieszanka warzyw to lekka, aromatyczna i uniwersalna propozycja – świetnie pasuje zarówno do mięsa, jak i do dań wegetariańskich.

Składniki:

• 2 filiżanki młodych ziemniaczków (przekrojonych na pół)
• 1 filiżanka młodej marchewki lub pokrojonej dużej marchewki
• 1 cukinia (pokrojona w plastry)
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 2 łyżki świeżej natki pietruszki (do dekoracji)

Sposób przygotowania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie