Prosto z piekarnika: Kolorowa pieczona mieszanka warzyw

1. Rozgrzej piekarnik:
   Ustaw temperaturę na 200°C i pozwól mu się dobrze nagrzać.
2. Przygotuj warzywa:
   Umyj i osusz wszystkie warzywa. Przekrój ziemniaki na pół, pokrój cukinię na plastry. Jeśli używasz większych marchewek, pokrój je w słupki lub plasterki – młodą marchewkę możesz zostawić w całości.
3. Dopraw warzywa:
   W dużej misce wymieszaj ziemniaki, marchewkę i cukinię. Dodaj oliwę z oliwek, czosnek, oregano, paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły warzywa.
4. Pieczenie:
   Rozłóż warzywa w jednej warstwie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Piecz przez 25–30 minut, mieszając w połowie czasu, aż warzywa będą miękkie i delikatnie zarumienione.
5. Podanie:
   Wyjmij warzywa z piekarnika, posyp świeżą pietruszką i podawaj od razu.

Wskazówka:
To danie świetnie komponuje się z grillowanym kurczakiem, rybą lub jako samodzielna potrawa na lekki lunch. Jeśli chcesz, mogę zaproponować inne wersje przypraw – na przykład z tymiankiem, rozmarynem lub curry.

Smacznego! Jeśli chcesz, mogę przygotować wersję do druku lub grafikę z przepisem.