Portulaka – Niezwykła Roślina, Którą Możesz Dodać do Swojej Dieta

Wstęp
Portulaka, znana również jako “portulaka ogrodowa” lub “portulaka pospolita”, to roślina, którą wielu traktuje jak niechciany chwast, choć jej właściwości zdrowotne są naprawdę imponujące. To jedno z najstarszych znanych ziół o wyjątkowych wartościach odżywczych. Dzięki zawartości kwasów omega-3, witamin, minerałów oraz antyoksydantów, portulaka ma potencjał, aby stać się prawdziwym superżywieniem. Choć rośnie dziko, może być wykorzystywana na wiele kreatywnych sposobów w kuchni. W tym artykule dowiesz się, jak wykorzystać portulakę w swojej diecie, by czerpać pełne korzyści zdrowotne.

Składniki:

1 pęczek świeżej portulaki
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 pomidor
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z połowy cytryny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: kilka orzechów włoskich lub migdałów dla chrupkości
Instrukcje:

Przygotowanie portulaki – Umyj dokładnie liście portulaki, usuwając wszelkie zanieczyszczenia. Możesz je krótko obgotować, jeśli preferujesz łagodniejszy smak, ale również surowa portulaka jest doskonała.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie