Plasterek Mimozy – Klasyk Polskiej Cukierni Gotowy w Kilka Kroków

Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachowi świeżo pieczonego ciasta i soczystej nadziewki cytrusowej, to właśnie plasterek mimozy staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: puszysty makaron z kwaśnej śmietany , łagodna masa masłowa z nutą cytryny , a wszystko gotowe bez skomplikowanej techniki.

Gotowy w kilka kroków, ale najlepszy po wystygnięciu – masa nabiera głębszego profilu i ładnie się „rozleża”.

🧁 Składniki (na 1 plasterek o wymiarach ok. 24×39 cm)
Na makaron:
50 g mąki pszennej
200 g margaryny (miękka)
3 żółtka jajeczne
100 g cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki kwaśnej śmietanki
Na krem:
250 ml mleka (2,5 dcl )
4 łyżki mąki pszenną
250 g miękkiego masła
Sok i skórka z 1 cytryny (około ½ szklanki soku + starta skórka)
200 g cukru pudru
8 łyżek dżemu brzoskwiniowego
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Makaron – Solidna podstawa
W dużej misce dokładnie utrzyj:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie