Placki ziemniaczane, znane również jako naleśniki ziemniaczane, to klasyczna potrawa, która od pokoleń zdobi polskie stoły. Proste w przygotowaniu, ale pełne charakteru, te chrupiące przysmaki mogą stać się zarówno głównym daniem, jak i idealnym dodatkiem do mięs czy sosów. Dzięki temu łatwemu przepisowi na placki ziemniaczane możesz cieszyć się ich doskonałym smakiem w domowym zaciszu.
Składniki
1 1/2 funta ziemniaków Russet (obranych i umytych)
1 duża cebula ((pomiń, jeśli chcesz podawać je z cukrem))
1 duże jajko
1/3 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu (opcjonalnie)
Olej roślinny (do smażenia)
Instrukcje
Przygotowanie ziemniaków i cebuli
Zetrzyj ziemniaki i cebulę na małych oczkach tarki lub użyj robota kuchennego, aby uzyskać szybszą i równomierną mieszankę. Przełóż starte składniki do dużej miski i pozostaw na kilka minut. Następnie delikatnie odcedź nadmiar płynu, dociskając mieszankę do ścianki miski łyżką lub rękami. To kluczowy krok, który pozwoli uzyskać odpowiednią konsystencję ciasta.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Przepis na sernik
Jak Dbać o Szkło Kuchenne: 9 Zasad, Które Chronią Twoją Kuchenkę Przed Uszkodzeniem
Kolesiu, robiłem to w trudny sposób przez zdecydowanie za długi czas!
Ciasto jogurtowe greckie bez mąki, tylko 400 ml jogurtu z 50 g proszku budyniowego