Pieczona Cukinia z Serem – Niskowęglowodanowy, Bezglutenowy Hity na Każdą Okazję

Szukasz przekąski, która jest jednocześnie zdrowa, smaczna i idealnie wpasuje się w dietę ketogeniczną lub niskowęglowodanową ? Pieczona cukinia z serem to właśnie taki przepis – chrupiące placki o bogatym aromacie, które przypadną do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

To danie doskonale sprawdzi się jako przekąska, dodatek do kolacji czy lekkie śniadanie . A najlepsze? Gotowe w mniej niż 30 minut!

🥒 Składniki (na ok. 12–15 placków)
3 średnie cukinie
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka soli
1 jajko (lub 2 dla bardziej zwartej konsystencji)
2 łyżki mąki kokosowej
80–100 g startego sera (np. mozzarella, parmezan, cheddar)
Świeżo mielony pieprz do smaku
Opcjonalnie: oregano, tymianek lub świeża bazylia
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Rozgrzanie piekarnika
Ustaw temperaturę piekarnika na 200°C , a blaszkę wyłóż papierem pergaminowym – gotowiutko!

2. Przygotowanie cukinii
Cukinie dokładnie umyj i zetrzyj na grubej tarce .
Masę przełóż do czystej ściereczki lub gazę i dobrze odciśnij z wody – to klucz do uzyskania chrupiącej tekstury!
Gotowe cukinie przenieś do miski i dodaj:
Czosnek w proszku
Sól i pieprz
Jajko (lub dwa – dla mocniejszego spoiwa)
Mąkę kokosową
Starty ser
Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i masa będzie formowalna.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie