Pączusie – skromne z wyglądu, ale doskonałe w smaku!

Składniki:

• 500 g mąki tortowej
• 250 ml ciepłego mleka
• 4 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 30 g drożdży świeżych
• 1/4 kostki masła (rozpuszczonego)
• Szczypta soli
• 2 łyżki spirytusu
• Ok. 300 g marmolady (do nadzienia)
• 1 litr oleju rzepakowego (do smażenia)
• Cukier puder (do oprószenia, opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie rozczynu:

1. W misce połącz połowę ciepłego mleka, połowę cukru i drożdże.
2. Wymieszaj składniki i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, aż rozczyn wyrośnie i się spieni.

2. Wyrabianie ciasta:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie