Reklama
Reklama
Reklama

Pączusie – skromne z wyglądu, ale doskonałe w smaku!

  1. Do dużej miski przesiej mąkę tortową.
  2. Dodaj wyrośnięty rozczyn, pozostałe mleko, żółtka, cukier, rozpuszczone masło, szczyptę soli oraz spirytus.
  3. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż stanie się gładkie i elastyczne.
  4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-1,5 godziny lub do momentu, gdy podwoi swoją objętość.

3. Formowanie pączków:

  1. Wyłóż wyrośnięte ciasto na stolnicę i rozwałkuj je na grubość około 2,5 cm.
  2. Za pomocą szklanki (o średnicy około 8 cm) wykrawaj krążki.
  3. Na każdy krążek nałóż łyżeczkę marmolady.
  4. Zlepiaj brzegi ciasta, formując kulki i układaj je na oprószonej mąką stolnicy.
  5. Przykryj pączki ściereczką i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.

4. Smażenie pączków:

  1. W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej rzepakowy do temperatury około 170°C.
  2. Wkładaj pączki partiami (nie za dużo na raz) i smaż je na złoty kolor z obu stron.
  3. Wyjmuj gotowe pączki na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Podanie:

  • Gotowe pączki oprósz cukrem pudrem, aby dodać im słodkiego akcentu.
  • Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, ale są pyszne również po ostygnięciu!

Porady:

  • Spirytus w cieście zapobiega nadmiernemu chłonięciu tłuszczu podczas smażenia.
  • Marmolada: Wybieraj gęstą marmoladę, która nie wypłynie podczas smażenia.
  • Temperatura oleju: Utrzymuj ją na poziomie 170-175°C, aby pączki równomiernie się usmażyły i nie wchłaniały za dużo tłuszczu.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Widzisz zieloną kropkę na swoim telefonie z Androidem?

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie zobacz więcej na następnej stronie Reklama Co zrobić, jeśli zobaczysz zieloną kropkę? Według Samsunga ...

Kremowa zupa ziemniaczana z kiszonymi ogórkami – wyjątkowy smak

1. Podsmażanie cebuli Rozgrzej oliwę w garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się miękka i ...

9 pomysłów na kratki dla ogórków – lepsze zbiory i efektywne wykorzystanie przestrzeni

5. Łuk z paneli stalowych Panele stalowe, znane jako panele dla bydła, można wygiąć w kształt łuku, tworząc tunel dla ...

Słodkie Ciasto Francuskie z Jabłkami – Prosty Przepis na Pyszny Deser

Pieczenie: Na wierzch jabłek nałóż małe kawałki masła, by podczas pieczenia ciasto było bardziej wilgotne i aromatyczne. Jeśli chcesz, aby ...

Leave a Comment