Reklama
Reklama
Reklama

Orzeźwiający tort cytrynowy z kremem lemon curd – słodka harmonia smaków

Tort cytrynowy z kremem lemon curd – Przepis krok po kroku

Wprowadzenie
Tort cytrynowy z kremem lemon curd to elegancka propozycja na deser, który łączy orzeźwiający, cytrynowy smak z delikatnością biszkoptu. Jego kwaskowaty lemon curd wspaniale współgra z kremową, lekko słodką śmietaną, tworząc doskonałą harmonię smaków. Ten deser idealnie sprawdzi się na letnie przyjęcia, urodziny, a także jako wykwintna uczta dla podniebienia w codziennych chwilach przy kawie. W artykule znajdziesz szczegółowy przepis, a także porady dotyczące przechowywania, podawania i wariacji.

Składniki:

Biszkopt:

  • 4 jajka (oddzielone żółtka od białek)
  • 150 g cukru
  • 120 g mąki pszennej
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • Szczypta soli

Lemon curd:

  • 3 duże cytryny (sok i skórka)
  • 3 jajka
  • 150 g cukru
  • 100 g masła

Krem śmietanowy:

  • 250 ml śmietany kremówki (minimum 30%)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • Opcjonalnie: 1 łyżka mascarpone dla większej gęstości

Dekoracja:

  • Starta skórka z cytryny
  • Plasterki cytryny
  • Świeża mięta

Sposób przyrządzenia:

  1. Przygotowanie biszkoptu:
    • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
    • Ubij białka z odrobiną soli na sztywno, stopniowo dodając cukier.
    • Do ubitych białek dodawaj żółtka, jedno po drugim, miksując do połączenia.
    • Przesiej mąki i delikatnie wmieszaj je do masy, aby masa pozostała puszysta.
    • Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez około 30 minut, do suchego patyczka.
    • Po ostudzeniu, przekrój biszkopt na dwie lub trzy warstwy.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Babka jest smaczna, efektowna z wyglądu i łatwa w wykonaniu. Idealna na Święta Wielkanocne i nie tylko.

Składniki 3/4 kostki margaryny 1 i 1/2 szkl. cukru 6 jajek 6 łyżek oleju 2 szkl. mąki 2 łyżeczki proszku ...

Ciasto maślankowe z mandarynkami – owocowe i soczyste!

Składniki: 185 g cukru – odrobina soli – 4 jajka – 3 puszki mandarynek (po 314 ml) – 220 g ...

Domowe gofry belgijskie

🛒 Składniki (na ok. 6 dużych gofrów): 🥚 2 jajka (oddziel żółtka od białek) 🥛 250 ml mleka 🧈 100 ...

Bez Pieczenia! Najsmaczniejszy Chlebek na Śniadanie

Bez Pieczenia! Najsmaczniejszy Chlebek na Śniadanie 🍞 Przepis, który od 20 lat nigdy mnie nie zawiódł! Szybki, prosty i przepyszny ...

Leave a Comment