Reklama
Reklama
Reklama

Mój sposób na przygotowanie karpia do smażenia

Wstęp
Karp to tradycyjna ryba, która króluje na polskich stołach, szczególnie w okresie świąt Bożego Narodzenia. Przygotowanie karpia w sposób, który wydobywa jego pełny smak, może być prostsze, niż się wydaje. Poniższy przepis gwarantuje soczystą rybę o złocistej panierce, z dodatkiem aromatycznej cebuli.


Składniki:

  • 1 świeży karp (oczyszczony, umyty i osuszony)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Sok z 1 cytryny
  • 1 duża cebula (pokrojona w plastry)
  • Olej roślinny do smażenia
  • 1 łyżka masła

Na panierkę:

  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania:

  1. Marynowanie karpia:
    Sprawionego, umytego i osuszonego karpia oprósz solą i pieprzem. Skrop sokiem z cytryny, a następnie obłóż plasterkami cebuli. Tak przygotowaną rybę włóż do szczelnie zamkniętego pojemnika i przechowuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
  2. Przygotowanie panierki:
    W miseczce wymieszaj mąkę pszenną, bułkę tartą i mąkę ziemniaczaną.
  3. Smażenie karpia:
    Wyjmij karpia z marynaty i usuń cebulę. Rybę obtocz dokładnie w przygotowanej panierce. Na patelni rozgrzej olej z dodatkiem masła i smaż karpia na średnim ogniu do uzyskania złocistej skórki z obu stron.
  4. Cebula do dekoracji:
    Pozostałą z marynowania cebulę usmaż na tłuszczu, który został po smażeniu ryby, aż stanie się złocista. Odciśnij z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i posyp nią usmażonego karpia.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Proste równanie matematyczne, które myli 94% ludzi! Rozwiązanie krok po kroku

Równanie 7×7÷7−1+77 \times 7 \div 7 – 1 + 77×7÷7−1+7 Krok po Kroku Krok Działanie Wynik 1. Mnożenie 7×77 \times ...

Ciasto Marysieńka

Ciasto Marysieńka Wprowadzenie: Ciasto Marysieńka to warstwowe ciasto, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Składa się z kilku pysznych ...

Panna Cotta z ciemną czekoladą – prosty deser bez gotowania

Składniki: 200 ml śmietany 30% (kremówki) 100 ml mleka 100 g ciemnej czekolady (min. 70% kakao) 2 łyżeczki żelatyny w ...

Roladka Mięsna z Nadzieniem Szpinakowo-Grzybowym – Pyszna i Elegancka Kolacja

Ingredients:500 g mielonego mięsa wołowego 100 g świeżego szpinaku 200 g pieczarek lub innych grzybów leśnych 1 mała cebula 1 ...

Leave a Comment