Mój sposób na przygotowanie karpia do smażenia

Porcje i przechowywanie:

• Przepis wystarcza na 4 porcje.
• Karpia najlepiej podawać na ciepło, zaraz po usmażeniu.
• Jeśli coś zostanie, przechowuj rybę w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Przed podaniem podgrzej w piekarniku lub na patelni.

Warianty:

• Na ostro: Dodaj do marynaty szczyptę papryki chili.
• Ziołowy: Do panierki możesz dodać suszone zioła, takie jak tymianek czy oregano.
• Bezglutenowy: Zamiast mąki pszennej i bułki tartej użyj mąki kukurydzianej.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innej ryby zamiast karpia?
Tak, ten przepis sprawdzi się również z dorszem, pstrągiem czy sandaczem.

2. Jak uniknąć zapachu ryby podczas smażenia?
Dodaj do oleju kawałek skórki z cytryny lub gałązkę rozmarynu podczas smażenia.

3. Czy mogę pominąć cebulę?
Tak, cebula nie jest obowiązkowa, ale nadaje rybie wyjątkowego smaku i aromatu.

Smacznego!