Kieszonki ziemniaczane to prawdziwy klasyk, który zawsze się sprawdza. Chrupiące na zewnątrz i cudownie kremowe w środku – wypełnione pyszną mieszanką serka śmietankowego i grzybów. Ten przepis Cię zachwyci i szybko może stać się Twoim ulubionym daniem!
Składniki:
• 1 kg mącznych ziemniaków
• Sól
• 2 jajka (rozmiar M)
• 250g mąki
• Trochę mąki do rozwałkowania
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• ½ pęczka pietruszki
• 400 g serka śmietankowego podwójnego (z ziołami)
• 200g grzybów
• Olej do smażenia
Przygotowanie:
1 Ugotuj ziemniaki: Najpierw ugotuj mączne ziemniaki w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, odcedzamy, obieramy i przeciskamy przez praskę do ziemniaków lub drobno rozgniatamy. Mieszanka ziemniaczana powinna całkowicie ostygnąć przed dalszym przetwarzaniem.
2 Przygotuj ciasto: Do ostudzonych ziemniaków wbij jajka i 250 g mąki. Doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą świeżo startej gałki muszkatołowej. Ciasto dobrze zagniatamy, aż będzie gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
