Makowiec z Jabłkami (Japoński) – Wyjątkowy Przepis na Wilgotne Ciasto Makowe
Wstęp
Makowiec z jabłkami, znany również jako japoński, to klasyczny polski deser, który zachwyca swoją wilgotnością i wyjątkowym smakiem. Połączenie maku, jabłek oraz aromatu migdałowego nadaje mu niepowtarzalny charakter, a dodatek bakalii sprawia, że każda porcja jest pełna tekstury. Ten przepis jest idealny na świąteczny stół, rodzinne spotkanie lub po prostu na deser do kawy.
Składniki:
Ciasto:
- 1,5 szklanki suchego maku mielonego
- 2 szklanki cukru pudru
- 2 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 9 jajek
- 250 g masła
- 9 łyżek kaszy manny
- 150 g bakalii (np. rodzynki, orzechy, suszone morele, skórka pomarańczowa)
- 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów lub olejku migdałowego
- 600 g jabłek (najlepiej reneta)
Polewa czekoladowa:
- 100 g czekolady
- 80 ml śmietany 30%
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowanie maku
- Mak zalej wrzątkiem i pozostaw do wystygnięcia.
- Dokładnie odsącz nadmiar wody i odciśnij mak.
Krok 2: Przygotowanie masy makowej
- Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę.
- Dodawaj po jednym żółtku, cały czas ucierając, aż masa stanie się jednolita.
- Dodaj kaszę mannę i proszek do pieczenia, wymieszaj.
- Połącz masę z bakaliami, startymi na tarce jabłkami, makiem i ekstraktem migdałowym. Wszystko dokładnie zmiksuj.
Krok 3: Ubijanie białek
- Białka ubij na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy makowej, używając łopatki.
Krok 4: Pieczenie
- Blachę (33 x 22 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
- Przełóż masę do formy i wyrównaj wierzch.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 55–60 minut.
- Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Odkryj przyjemność miękkiego, szybkiego chleba
20 KORZYŚCI ZDROWOTNYCH LIŚCIA GORZKIEGO
Jak Pomóc Orchideom Rozkwitnąć Za Pomocą Soku Cytrynowego
Weekendowy Quark Gugelhupf: Prosty i pyszny deser na każdą okazję