Kremowe pieczarki w sosie śmietanowym

1. Przygotowanie składników: Oczyść pieczarki i pokrój je na plasterki. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę.
2. Smażenie: Rozgrzej masło na patelni i podsmaż cebulę oraz pieczarki. Posyp wszystko mąką i delikatnie wymieszaj.
3. Dodanie bulionu i śmietany: Wlej bulion warzywny oraz śmietanę kremówkę. Duś wszystko na małym ogniu przez 12–15 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Przyprawienie: Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie dopraw solą i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt rzadki, zagęść go dodatkową odrobiną mąki.
5. Dekoracja: Posiekaj natkę pietruszki i posyp nią gotowy sos. Podawaj na ciepło!

Porady dotyczące podania i przechowywania:

• Podanie: Sos pieczarkowy doskonale komponuje się z makaronem, ryżem lub świeżym pieczywem. Może być również dodatkiem do ziemniaków lub mięsa.
• Przechowywanie: Resztki sosu można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem wystarczy go podgrzać na patelni lub w mikrofali.

Wariacje przepisu:

• Wegańska wersja: Zamiast masła użyj oleju roślinnego, a śmietanę kremówkę zastąp śmietaną kokosową lub sojową.
• Z dodatkiem ziół: Wzbogać smak sosu świeżym tymiankiem lub rozmarynem.
• Z serem: Dodaj garść tartego parmezanu lub mozzarelli na koniec gotowania dla bardziej kremowej konsystencji.

FAQs:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie