Kotlety z Cukinii i Serka Wiejskiego – Lekki, Słoneczny Kaprys na Lato

Kiedy myśli dryfują ku lekkim daniam, soczystym warzywom i naturalnej sile serka wiejskiego, to właśnie kotlety z cukinii i serka stają się moim ulubionym wyborem na obiad lub podwieczorek. To przepis pełne smaku: delikatna cukinia , łagodna nuta serka , a wszystko przełożone chrupiącą korą pieczoną w piekarniku – gotowe bez panierunku i idealnie pasujące do letnich dni.

Gotowy w kilka minut – wystarczy 10 minut przygotowania ciasta, 25 minut pieczenia i chwila cierpliwości, by masa dobrze się ustabilizowała po wyjęciu z pieca.

🥒 Składniki (na ok. 12 kotletów)
1 duża cukinia
250 g miękkiego serka wiejskiego
1 duże jajko L
60 g mąki kukurydzianej
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
Słodka lub ostra papryka w proszku
Umiarkowana ilość świeżych ziół (np. natka pietruszki, mięta, tymianek)
Sól i świeże ziarna pieprzu do smaku
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Cukinia Gotowa – Wilgotna Podstawa
Cukinię dokładnie umyj – możesz ją pokroić z oskróbką lub obierać według preferencji.

Zetrzyj na tarce o średnich lub grubych oczkach – dodaj odrobinę soli i odstaw na 10–15 minut , by cukinia puściła sok.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie