Domowy ser z dwóch składników – Prosty przepis na pyszny przysmak

Czy wiesz, że możesz przygotować domowy ser, używając tylko dwóch składników?
Nie potrzebujesz skomplikowanych narzędzi ani wielu godzin! Ten przepis jest prosty, szybki i daje niesamowite rezultaty. Idealny dla tych, którzy kochają zdrowe potrawy i tradycyjne smaki. Jeśli marzysz o serze, który doskonale komponuje się ze świeżym chlebem, sałatkami lub jako baza do innych dań, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Przekonasz się, że domowe gotowanie może być proste i satysfakcjonujące!

Składniki:

• 1 litr mleka (najlepiej świeżego lub pasteryzowanego)
• 2 łyżki soku z cytryny (można zastąpić octem jabłkowym lub białym octem winnym)

Przygotowanie:

1. Podgrzewanie mleka
   Wlej mleko do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu. Delikatnie mieszaj, aby nie przypaliło się.
   Gdy mleko zacznie się podnosić, a pierwsze bąbelki pojawią się na powierzchni (ale nie doprowadzaj do wrzenia), zdejmij garnek z ognia.
2. Dodanie soku z cytryny
   Dodaj 2 łyżki soku z cytryny do gorącego mleka i delikatnie mieszaj drewnianą łyżką.
   Zobaczysz, jak mleko zaczyna się „ścinać” – kawałki sera oddzielą się od serwatki.
3. Odcedzanie sera
   Przygotuj sitko wyłożone gazą lub cienką ściereczką kuchenną i umieść je nad miską.
   Wlej mieszaninę na sitko, aby serwatka całkowicie odciekła.
4. Formowanie i schładzanie sera
   Zawiń brzegi ściereczki i uformuj z masy kulkę lub kostkę. Usuń nadmiar wilgoci.
   Włóż ser do lodówki na około 1 godzinę, aby uzyskał odpowiednią konsystencję.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie