Domowe gołąbki

Składniki 🛒
Na 6 porcji:

1 Jarmuż: Wybieraj świeżą kapustę o jędrnych liściach.
500 g mielonego mięsa: wieprzowego, wołowego lub mieszanki obu dla lepszego smaku.
1 cebula: drobno posiekana, aby łatwiej było ją dodać do farszu.
1 ząbek czosnku: zmiażdżony dla wzmocnienia smaku.
2 łyżki ugotowanego ryżu: idealne do wymieszania składników nadzienia.
400 g koncentratu pomidorowego: świeżego lub z puszki, do sosu.
Sól i pieprz: Dopraw według uznania.
Przygotowanie 👩‍🍳
Krok 1: Przygotuj kapustę
Usuń wszystkie uszkodzone zewnętrzne liście z kapusty.
Podgrzej duży garnek osolonej wody.
Liście kapusty namocz we wrzącej wodzie przez 5 minut, aby je zblanszować. Dzięki temu są bardziej elastyczne.
Odcedź ostrożnie i pozostaw do ostygnięcia na czystej ściereczce.
Krok 2: Przygotuj nadzienie

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie