Ciasto Pani Walewska z jagodami – elegancki, pyszny przysmak idealny na każdą okazję

Szukasz deseru idealnego na święta , który wygląda jak z cukierni, a jego wykonanie nie wymaga wielkiego doświadczenia? Ciasto Pani Walewska z jagodami i czekoladą to właśnie taki przepis – puszysty biszkopt waniliowy , krem budyniowo-serowy , gładki sos czekoladowy i zielona nuta świeżych owoców leśnych tworzą niepowtarzalny zestaw. Idealne jako podwieczorek rodzinny , ale też świetnie sprawdzi się jako świąteczny poczęstunek dla gości .

To danie, które wygląda efektownie, a jego wykonanie zajmuje naprawdę niewiele czasu – wszystko gotowe w kilka kroków, a resztę roboty zrobi lodówka!

Składniki (forma o wymiarach 30×40 cm):
Na biszkopt:
6 jajek (w temperaturze pokojowej)
6 łyżek cukru pudru
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na masę budyniową:
500 ml mleka (lub mleka roślinnego – dla wege wersji)
1 opakowanie budyń waniliowego w proszku (ok. 40–50 g)
3 łyżki cukru pudru (do masy budyniowej)
200 g miękkiego masła (lub margaryny roślinnej)
2 łyżki cukru pudru (do utarcia z masłem)
Na polewę czekoladową:
200 ml śmietanki kremówki 30% tłuszczu (lub kokosowej dla lżejszego smaku)
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
2 łyżki miękkiego masła
Dodatkowo do dekoracji:
Świeże jagody (maliny, truskawki, borówki)
Cukier puder (do posypania przez sito)
Posiekane orzechy lub migdały (opcjonalnie – dla chrupkości i aromatu)
Krok po kroku – jak zrobić ciasto Pani Walewskiej?

🔹 1. Biszkopt – solidna podstawa
W misce miksera ubij 6 jajek z 6 łyżkami cukru pudru przez około 8–10 minut , aż masa stanie się jasna, puszysta i błyszcząca .

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie