Ciasto Marmurek – Klasyczny Deser, który Pokocha Każda Rodzina

Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachu świeżo pieczonej czekolady i kremowego lukru, to właśnie ciasto marmurek staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: puszysta baza z jajek i cukru , soczyste przeplatanie ciemnej i jasnej warstwy , a wszystko przełożone łagodnym ganache z orzechami – gotowe bez wysiłku i idealnie pasujące do polskiego stołu.

Gotowy w kilka kroków – wystarczy 10 minut przygotowania, 50 minut pieczenia i chwila cierpliwości, by masa dobrze się ustabilizowała po dodaniu polewy.

🍫 Składniki (na formę ok. 24×24 cm)
Na biszkopt:
3 jajka L
1 szklanka cukru granulowanego
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
¾ szklanki wody gazowanej
¾ szklanki oleju roślinnego
2 łyżki kakao niewanilizowanego
Na polewę czekoladową:
70 ml śmietanki kremówki
1 tabliczka deserowej czekolady
50 g drobno posiekanych orzechów (np. laskowe, migdały)
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Masa Bazowa – Gładka Harmonia Smaków
Rozgrzej piekarnik do 180°C i dokładnie wyłóż formę o wymiarach 24×24 cm papierem spożywczym – nie musisz posmarować boków, bo masa sama się ustabilizuje.

W małej misce dokładnie ubij mikserem:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie