Ciasto Bellissima Truskawkowa – Lekki, Kremowy Deser Bez Pieczenia

Kiedy myśli dryfują ku letnim owocom, soczystym truskawkom i kremowemu lukrowi z jogurtu oraz mascarpone, to właśnie ciasto Bellissima Truskawkowa staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub wieczorny kaprys. To przepis pełne smaku: mięciutka baza z herbatników , soczysta masa jogurtowo-mascerpowa z nutą truskawek , a wszystko przełożone łagodnym kajmakiem i sztywno ubitą śmietanką – gotowe bez piekarnika i idealne do szybkiego wykonania przed gościem.

Gotowy bez wysiłku, ale najlepszy po kilku godzinach postoju w lodówce – masa nabiera głębszego profilu i ładnie się ustabilizuje.

🍓 Składniki (na blaszkę ok. 24×24 cm)
Na spód ciasta:
Około 250 g herbatników maślanych
Na masę jogurtową z truskawkami:
400 ml jogurtu greckiego
250 g miękkiego serka mascarpone
500 g świeżej truskawki (zmiksowanej blenderem)
3 opakowania galaretki truskawkowej
600 ml gorącej wody
Na warstwę kajmakową:
200 g kajmaku
Na bitą śmietankę:
400 ml śmietanki 30% tłuszczu
Cukier wanilinowy (opcjonalnie, dla intensywniejszego aromatu)
Dodatkowo:
Garść płatków migdałowych (do dekoracji)
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Galaretka Truskawkowa – Soczyste Serce Ciasta
W małej misce dokładnie rozpuść:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie