Bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami

Wstęp

Pierogi z kapustą i grzybami to jedno z najbardziej uwielbianych dań kuchni polskiej. Choć często kojarzone są z okresem świąt Bożego Narodzenia i wigilijną kolacją, to ich smak sprawia, że można się nimi delektować przez cały rok. W tej wersji proponuję przepis na pierogi bezglutenowe – idealne dla osób z nietolerancją glutenu lub szukających lżejszej alternatywy. Przygotuj je z sercem, a zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy!

Składniki

Ciasto:

• 300 g mąki bezglutenowej
• 2 żółtka
• ½ łyżeczki soli
• 250-300 ml wrzącej wody

Farsz:

• 1 kg kapusty kiszonej
• 200 g suszonych grzybów
• 1 cebula
• Masło do smażenia
• Ziele angielskie, liść laurowy
• Sól, pieprz, kminek (do smaku)

Sposób przygotowania

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie