Szczegółowy przepis: Pyszny Język Wołowy w Wyrafinowanym Pikantnym Sosie

Składniki:

Na język wołowy:

• 1 język wołowy (około 1,5 kg)
• 2 marchewki, obrane i pokrojone w plastry
• 1 cebula, obrana i pokrojona w ćwiartki
• 2 łodygi selera, pokrojone na kawałki
• 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 bukiet garni (tymianek, liść laurowy, pietruszka)
• Sól i czarny pieprz do smaku

Na pikantny sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 świeża papryczka chili (lub więcej według gustu), pozbawiona nasion i posiekana
• 400 g pomidorów krojonych (w puszce lub świeżych)
• 100 ml octu winnego czerwonego
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka kuminu
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie