✨ Tort Black Forest (Czarny Las) – Klasyczne Połączenie Wiśni i Czekolady 🍒🍫
Wprowadzenie
Tort Black Forest, znany także jako Schwarzwälder Kirschtorte, to klasyczne niemieckie ciasto składające się z wilgotnych czekoladowych biszkoptów, lekkiego kremu śmietanowego i soczystych wiśni. Jest elegancki, bogaty w smaku i idealny na wyjątkowe okazje.
Składniki (na tort o średnicy 20 cm)
Czekoladowy biszkopt:
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 ml roztopionego masła
Poncz do nasączenia:
- 100 ml soku wiśniowego lub likieru wiśniowego (Kirsch)
- 1 łyżeczka cukru
Nadzienie wiśniowe:
- 300 g wiśni (świeżych lub z kompotu)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżki wody
Krem śmietanowy:
- 500 ml śmietanki 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka żelatyny + 2 łyżki gorącej wody
Dekoracja:
- 50 g gorzkiej czekolady (starta)
- Kilka całych wiśni
Sposób przygotowania:
1. Pieczenie biszkoptu
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Bez cukru, bez mąki – tylko czysta dobroć!
Do czego tak naprawdę służą czarne kropki na lusterkach samochodowych?
Posadź zamiast tui. To ozdoba ogrodu przez cały rok
Przestań marnować pieniądze: Weź sól i dwa inne tanie składniki