Ta niedoceniana roślina, która rośnie wszędzie, to prawdziwy skarb

Wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że tuż pod ich stopami rośnie prawdziwy skarb – pokrzywa. Choć często traktowana jako uciążliwy chwast, w rzeczywistości jest to roślina pełna wartości odżywczych, o szerokim zastosowaniu w kuchni i medycynie naturalnej. Pokrzywa jest bogata w żelazo, witaminę C, magnez i wapń, co czyni ją idealnym składnikiem zdrowej diety. Można z niej przygotować aromatyczne herbaty, zupy, sałatki, a nawet pesto. Poznaj wyjątkowy przepis na zupę z pokrzywy, która zachwyci Cię swoim smakiem i wartościami odżywczymi.

Składniki:
🔹 500 g świeżych liści pokrzywy (najlepiej młodych, zebranych w czystym środowisku)
🔹 1 duża cebula
🔹 2 ząbki czosnku
🔹 2 średnie ziemniaki
🔹 1 litr bulionu warzywnego
🔹 2 łyżki oliwy z oliwek
🔹 ½ szklanki mleka kokosowego (opcjonalnie, dla kremowej konsystencji)
🔹 Sól i pieprz do smaku
🔹 Gałka muszkatołowa – szczypta
🔹 Sok z połowy cytryny

Wskazówki:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie