Ciasto z Drażami – Deser, który Pokocha Każda Rodzina

Kiedy myśli dryfują ku wspomnieniom z dzieciństwa, soczystej śmietance i chrupiącym drażom, to właśnie ciasto z drażami staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: mięciutki biszkopt jajeczny , łagodna masa śmietankowo-serowa , a wszystko przełożone soczystą warstwą draży kakaowych i białej czekolady – gotowe bez wysiłku i idealnie pasujące do polskiego stołu.

Gotowy w kilka kroków – wystarczy 20 minut pieczenia spodka, chwila cierpliwości przy nakładaniu masy i godzina chłodzenia w lodówce.

🍪 Składniki (na formę ok. 20×30 cm)
Na biszkopt:
5 jajek L
150 g cukru granulowanego
160 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypota soli
Na masę serową:
500 ml schłodzonej śmietanki kremówki
250 g miękkiego serka mascarpone
50 g startej białej czekolady
60 g wiórków kokosowych (rozmoczonych lub uprażonych)
1 łyżka cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo:
400 g draży śmietankowych (np. typu Smaragd, Czekoladowe czy Kakaowe)
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Biszkopt Jajeczny – Wilgotna Podstawa
Rozgrzej piekarnik do 180°C i dokładnie wyłóż formę o wymiarach 20×30 cm papierem spożywczym – nie musisz posmarować boków, bo masa sama się ustabilizuje.

Oddziel białka od żółtek – ubij mikserem:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie