Ptasie Mleczko – puszyste ciasto z kremową masą i czekoladową polewą

Składniki:

Biszkopt:

• 4 duże jajka
• 3/4 szklanki drobnego cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 2 budynie czekoladowe bez cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• Szczypta soli
• 2 łyżki oleju

Masa:

• 500 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
• 4 serki homogenizowane waniliowe (po 150 g)
• 1 cukier wanilinowy
• 2 galaretki cytrynowe

Polewa:

• 1/2 kostki masła
• 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
• 1/2 szklanki drobnego cukru
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżka żelatyny
• 1/4 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie