Składniki:
Baza biszkoptowa:
30 podłużnych biszkoptów (około 200g) – wybierz te kruche i delikatne!
Opcjonalnie: Kilka łyżek mleka do nasączenia biszkoptów (dla bardziej wilgotnej bazy)
Krem budyniowy:
800 ml mleka (najlepiej 3,2% tłuszczu)
200 g masła (min. 82% tłuszczu, miękkie)
2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40-50 g każdy)
100 g cukru (można użyć cukru pudru dla lepszej konsystencji)
60 g mąki pszennej (typ 450 lub 550)
Szczypta soli (dla podkreślenia smaku)
Opcjonalnie: Ekstrakt waniliowy lub aromat śmietankowy (kilka kropli)
Warstwa karmelowa:
1 puszka masy krówkowej (kajmak, ok. 400g) – wybierz gładką masę bez grudek!
Polewa czekoladowa:
150 g czekolady mlecznej (wysokiej jakości, min. 30% kakao)
2-3 łyżki mleka (do rozpuszczenia czekolady)
Opcjonalnie: Łyżeczka masła (dla bardziej błyszczącej polewy)
Przygotowanie – Krok po Kroku:
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Jak dbać o falangę: Roślina ozdobna, która oczyszcza powietrze w domu
Sztuczka z pastą do zębów, która na zawsze eliminuje karaluchy
5 sztuczek, aby dłużej zachować świeżość żywności: prawidłowe metody
Sernik Stracciatella bez pieczenia – dłuższy przepis krok po kroku