Najsmaczniejsza Gibanica – tradycyjna serowa pita z duszą

Moja mama, która ma 83 lata, prosi mnie, bym robiła ją co tydzień. To stara receptura, którą poznałam właśnie od niej. Ta pita, znana też jako „Sceanik”, jest miękka jak chmurka, soczysta i naprawdę wyjątkowo smaczna. Chcesz spróbować przygotować ją w domu? Oto sprawdzony przepis:

Składniki:

Ciasto:

• 8 g suchych drożdży
• 200 ml ciepłej wody
• 10 g soli
• 10 g cukru
• 30 ml oleju
• 400 g mąki

Nadzienie:

• 3 jajka
• 250 g rozdrobnionego sera (najlepiej białego)

Sos:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie