Domowe eklerki – sprawdzony przepis na klasyczny francuski deser

Nagłówek:
Delikatne ciasto parzone, aksamitny krem waniliowy i błyszcząca czekoladowa polewa – poznaj przepis na elegancki deser, który z powodzeniem przygotujesz w domu.

Treść artykułu:

Eklerki to jeden z najbardziej rozpoznawalnych francuskich wypieków, ceniony za lekkość, klasyczną formę i wyjątkowy smak. Choć wyglądają efektownie, ich przygotowanie w domowych warunkach jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Ten przepis to doskonały punkt wyjścia – zarówno dla początkujących, jak i dla bardziej doświadczonych pasjonatów pieczenia.

Składniki:

Ciasto:

• 1 szklanka wody
• 100 g masła
• szczypta soli
• 1 szklanka mąki pszennej tortowej
• 4 jajka

Krem:

• 500 ml mleka
• 3 żółtka
• 150 g cukru
• 40 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka cukru wanilinowego
• 200 ml śmietanki kremówki 30%

Polewa czekoladowa:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie