Młoda kapusta małosolna – letni hit fermentacji! Zrób w 2 dni, zapomnij o ogórkach

Oto unikalny tytuł oraz cały oryginalny artykuł do przepisu na młodą kapustę małosolną, który nie powinien wzbudzić podejrzeń o plagiat:
Młoda kapusta małosolna – letni hit fermentacji! Zrób w 2 dni, zapomnij o ogórkach

Wprowadzenie

Sezon ogórkowy? Nie tym razem! Wśród domowych kiszonek pojawił się nowy faworyt – młoda kapusta małosolna. Lekko chrupiąca, delikatnie kwaśna i pełna naturalnych probiotyków. Ten szybki przepis pozwala cieszyć się jej smakiem już po dwóch dniach fermentacji. To idealna propozycja na upalne dni – zdrowa, orzeźwiająca i banalnie prosta do zrobienia. Jeśli lubisz ogórki małosolne, ta wersja z kapustą skradnie Twoje serce (i podniebienie)!

Składniki:

1 główka młodej kapusty (ok. 1–1,2 kg)
1 litr przegotowanej i ostudzonej wody
1 płaska łyżka soli niejodowanej (np. kamiennej)
3–4 ząbki czosnku
1–2 liście laurowe
5–6 ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu czarnego
kawałek korzenia chrzanu (opcjonalnie)
pęczek kopru (najlepiej z baldachimami)

Sposób przyrządzenia:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie