PIERNIK Z MASĄ GRYSIKOWĄ

Piernik z Masą Grysikową 🌲

Ekspresowy przepis dla tych, którzy nie przygotowali tradycyjnego piernika staropolskiego na czas!

Wstęp

Piernik to jedno z najbardziej uwielbianych ciast świątecznych w Polsce. Jego aromatyczny zapach przypraw korzennych natychmiast wprowadza w świąteczny nastrój. Dziś przedstawiamy szybką wersję piernika z masą grysikową – idealną dla zapracowanych, a jednocześnie pełną smaku i magii świąt.

Składniki

Ciasto

• 330 g mąki pszennej
• 2 jajka
• 4 łyżki miodu
• 3 łyżki powideł śliwkowych
• 120 g masła
• 120 g cukru
• 3 łyżki ciemnego kakao
• 1 czubata łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka cynamonu
• 200 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa grysikowa

• 200 ml mleka
• 40 g kaszy manny
• 50 g cukru
• 80 g miękkiego masła
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
• 1/2 słoika powideł śliwkowych

Polewa czekoladowa

• 120 g gorzkiej czekolady
• 60 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie

Ciasto

1. Przygotowanie masy: W garnuszku na małym ogniu rozpuść masło, dodaj cukier, miód, powidła, przyprawę korzenną, kakao i cynamon. Podgrzewaj, mieszając, aż składniki się połączą, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Odstaw do przestygnięcia.
2. Łączenie składników:
   W misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. W osobnej miseczce roztrzep jajka. Do przestudzonej masy maślanej dodaj mleko, a następnie wymieszaj z mąką i jajkami. Mieszaj delikatnie, tylko do połączenia składników.
3. Pieczenie:
   Przełóż ciasto do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez około 40–45 minut (do suchego patyczka).

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie