Pracownik sklepu wyjaśnił, dlaczego warto od razu namoczyć kupionego kurczaka w solance
Pracownik sklepu wyjaśnił, dlaczego ważne jest, aby od razu po zakupie namoczyć kurczaka w solance. Podzielił się swoim trikiem: marynowanie to prosty, ale skuteczny sposób na poprawę tekstury i smaku mięsa.
Namaczając kurczaka w solance, sól pomaga zatrzymać wilgoć, dzięki czemu mięso staje się bardziej soczyste, smaczniejsze i delikatniejsze. Technika ta może być stosowana do każdej części kurczaka — zarówno do całego ptaka, jak i np. do piersi czy udek.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Najmiększe ciasto na świecie, rozpływa się w ustach, jest niesamowicie pyszne.
Dziś z prostych składników przygotujemy bardzo lekki, delikatny deser z owocami.
Naturalne oczyszczanie mięsa drobiowego – jak usunąć pozostałości hormonów i antybiotyków przed gotowaniem
10 rzeczy, które zawsze należy trzymać w lodówce i 10 rzeczy, których nigdy nie należy trzymać w lodówce