Aby przygotować solankę, wystarczy rozpuścić sól, a opcjonalnie także cukier, w ciepłej wodzie, a następnie ostudzić mieszankę przed zanurzeniem w niej kurczaka na kilka godzin.
Po zakończeniu marynowania należy opłukać kurczaka i dokładnie go osuszyć przed dalszym przygotowaniem. Ta technika znacząco poprawia rezultaty gotowania i sprawia, że kurczak jest bardziej soczysty i miękki. Choć nie jest to absolutnie konieczne, marynowanie w solance jest zdecydowanie zalecane dla tych, którzy chcą poprawić jakość swoich dań z kurczaka.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Prosta Szarlotka z Musem Jabłkowym i Chrupiącą Bezową Skórką
Ten genialny trik zatrzymuje kiełkowanie ziemniaków. Oto jak to zrobić
Jak Pomóc Orchideom Rozkwitnąć Za Pomocą Soku Cytrynowego
Chrupiące Paski Kurczaka – idealna przekąska dla całej rodziny!