Aby przygotować solankę, wystarczy rozpuścić sól, a opcjonalnie także cukier, w ciepłej wodzie, a następnie ostudzić mieszankę przed zanurzeniem w niej kurczaka na kilka godzin.
Po zakończeniu marynowania należy opłukać kurczaka i dokładnie go osuszyć przed dalszym przygotowaniem. Ta technika znacząco poprawia rezultaty gotowania i sprawia, że kurczak jest bardziej soczysty i miękki. Choć nie jest to absolutnie konieczne, marynowanie w solance jest zdecydowanie zalecane dla tych, którzy chcą poprawić jakość swoich dań z kurczaka.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Żegnaj, wago! Puszyste jak chmurka, przygotujesz je w kilka chwil!
Chcesz poznać tajniki, jak podlewać Zielistkę Sternberga, aby była zdrowa i długo cieszyła oczy?
Kokosowe Sahnekipferl: Delikatne Łakocie, Które Zachwycą Każdego
Jak Zrobić Ser w Domu – Łatwy Przepis na Pyszny, Kremowy Ser