Ziemniaki jako dodatek do potraw traktujemy przeważnie nieco po macoszemu.

Ziemniaki jako dodatek do potraw traktujemy przeważnie nieco po macoszemu. Ale z tym przepisem, dodatek czy nie, to najpopularniejsze polskie warzywo zyskuje nowe oblicze. A przygotowanie jest równie proste co zwykle.

Ziemniaki pieczone do obiadu
Powiedzonko naszych babć „zjedz chociaż mięsko, ziemniaczki możesz zostawić” nabiera tu zupełnie nowego kontekstu. Trudno bowiem oprzeć się tym złocistym połówkom kartofelków upieczonych w marynacie z ziół i w szczególny sposób.

I dobrze, że trudno się oprzeć. Ziemniak to przecież nie tylko sycące dopełnienie potrawy, lecz także samo zdrowie. Witaminy, potas, wapń i żelazo wspierają funkcjonowanie organizmu, a kremowy, pyszny smak to rozkosz dla podniebienia. Ważne, by nie były zbyt kaloryczne – ale na to pomaga właśnie pieczenie. Ziemniaki są wtedy tak smaczne, jak te smażone, ale o wiele lżejsze.

Ziemniaki z rękawa do pieczenia
Sednem tego przepisu nie jest mieszanka przypraw, bo tę każdy może próbować zmieniać. Jest nią metoda pieczenia ziemniaków w rękawie. Nie codziennie używamy tego sposobu do pieczenia warzyw, ale warto spróbować – efekty są niesamowite.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie