KAKO PRIPREMITI BRZU TORTU BEZ KONDENZOVANOG MLIJEKA?

Za pripremu podloge za tortu zagrijte pećnicu na 170°C. U zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah i prašak za pecivo.
U posebnoj posudi umutite jaja zajedno s malo vanilin šećera i običnog šećera dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.

U smjesu jaja umiješajte mlijeko i biljno ulje i dobro promiješajte.

Pomiješajte sve sastojke s tekućim sastojcima i miješajte dok smjesa ne postane glatka.

Smjesu prebaciti u namašćenu tepsiju dimenzija 21cm x 21cm. Pecite 20 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.
Nakon što se kolač ohladi, skinite hrskavi vrh i stavite ga sa strane. Zatim pripremite kremu od jogurta:

Pomiješajte 150 ml vode s instant želatinom i ostavite da odstoji 5 minuta. U posebnoj posudi pomiješajte 200 g šećera s jogurtom, pa ostavite sa strane da se šećer otopi.
Tucite vrhnje s 20 g vanilin šećera dok ne dobijete meku teksturu. Pažljivo umiješajte šlag u jogurt.

Prethodno namočenu želatinu lagano zagrijte dok se ne otopi, pazeći da ne zavrije. Za temperiranje želatine dodajte malo vrhnja, zatim tu temperiranu želatinu pomiješajte s ostatkom vrhnja i dobro promiješajte.

Za pripremu čokoladnog sloja pomiješajte 50 g kakaa u prahu sa 100 ml kipuće vode, miješajte dok ne dobijete glatku konzistenciju. Podijelite kremu na dva dijela, pa u jedan dio umiješajte smjesu kakaa, miješajte dok ne postane glatka.

Napravite tortu tako da podlogu za tortu vratite u kalup. Na podlogu naizmjenično redati žlice bijele kreme i kreme od čokolade.
Stavite u hladnjak na 3 do 5 sati ili dok se ne stegne.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie