Babcine naleśniki

Babcine naleśniki
Składniki:
250 g mąki pszennej
500 ml mleka (najlepiej pełnotłustego)
3 jajka wiejskie
1 szczypta soli
2 łyżki cukru (opcjonalnie)
50 g masła (do smażenia)
1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
2 łyżki wody gazowanej (sekret babci na lekkie naleśniki)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się lekko puszysta. Dodaj mleko, przesianą mąkę i sól, a następnie dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek. Na koniec wlej wodę gazowaną i delikatnie wymieszaj – dzięki temu naleśniki będą bardziej puszyste.

2. Odpoczynek ciasta:
Ciasto odstaw na 30 minut, aby składniki dobrze się połączyły i nabrały idealnej konsystencji. To sprawi, że naleśniki będą bardziej elastyczne.

3. Smażenie naleśników:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie